nouv’L du 21 mars 2017

 

Un grande première au magasin : Rudy nous a apporté des endives rouges, endives « carminette »… j’ai hâte d’y goûter !

Si vous ne connaissez pas encore les tartelettes de Sylvia, goûtez-y, il y en a des salées et des sucrées …
Les pots de figues chocolat sont toujours en promo : 1 acheté = 1 gratuit

Un retour ! Le vinaigre de cidre et cidre romarin ! N’attendez pas trop longtemps pour venir en chercher, il y a des fans de ces vinaigres !

Demain matin, Stéphanie Louat sera au magasin pour vous parler de la sève de bouleau bio qu’elle récolte en montagne entre 1400m et 1600m d’altitude.
Cette sève sera proposée au magasin pour ceux et celles qui veulent faire une cure dépurative, reminéralisante et revitalisante

Des découvertes, des gourmandises, et le plein d’énergie…
que demander de mieux !

nouv’L du 14 mars 2017

l’ail des ours est dans les bois,
le pesto de l’ours est sur nos rayons !…
mais il n’est pas tout seul ! Venez découvrir qui l’accompagne !
En toast, avec les pâtes, dans les quiches…
et si vous nous proposiez vos idées ?

Si vous n’avez pas trop de temps pour cuisiner, Sylvia vous a préparé quelques tartelettes à l’ail des ours, et pour ceuP1030163x qui ne sont pas fans, il y en a aussi à l’oignon et aux lardons !

La dinde est pour la dernière semaine dans les rayons, ensuite, il y aura quelques semaines pour la retrouver !

Des lapins, du porc, du veau… et de quoi faire des garnitures : légumes, crozets, champignons…

les avocats sont bien murs, venez en profiter !

Et pour terminer sur une note sucrée… des caramels ! Nous les avons goûtés cet après-midi lors d’une réunion, c’est un régal !

Saurez-vous résister ?

nouv’L du 28 février

Bonjour,

Nouvelles tartelettes de la part de Sylvia : « bleu, patate douce , noisette »… tout un programme !

Avec l’arrivée du mois de mars, c’est la tome de chèvre de Montvernier qui revient dans nos rayons, ainsi que le reblochon !

Du coté sucré », Sylvia vous propose des moelleux au chocolat et des cookies figues-chocolat.

Et pour terminer, pour 1 pot de figue-chocolat acheté…, Sylvia vous offre le deuxième ! Pourquoi ce priver d’une bonne pâte à tartiner ? (où à déguster à la cuiller!)

 

nouv’L du 21 février

Toujours une grand variété de produits au magasin, cela va des noix au safran, en passant par les confitures, les endives et les fromages….
Mais chaque semaine, presque, Sylvia voua apporte des nouveautés. Cette semaine c’est le retour des pestos, et les tatelettes qu’elle vous a préparé sont à l’ail des ours-tomates séchées- chèvre et « reblochonnade »… devinez quels sont les ingrédients de cette proposition!
Elle vous a aussi gâté avec ses cookies :  » figue-chocolat », « chocolat-noisettes » et cookies sans gluten.
Bonne dégustation !

nouv’L du 14 février

Une bonne nouvelle qui nous vient de la ferme auberge « La feuille du Thyl » :

IMG_0023« C’est parti, déjà 18 petits ; pour l’instant nous n’obtenons pas la parité, que 7 femelles …

Nous devrions vous régaler avec nos fromages de chèvre au mois de mars ! »
Pour accompagner les endives de Rudy, il y a cette semaine des cerneaux de noix extra écornés de la famille Saudino.

Par contre, les poulets de la ferme d’Ambrune et Polalye ne seront au magasin que jeudi matin, ceci, à cause de la Saint Valentin ! Et oui, on ne peut pas servir un repas aux amoureux et abattre les poulets en même temps ! Marielle et Dominique ont préféré chouchouter les amoureux !
Les tartelettes de cette semaine sont : « ail des ours-tomates séchées-parmesan-chèvre », « oignons-jambon-boursin »,et les cakes « parmesan-tomates séchées-chévre-chorizo »
Sylvia a aussi apporté des sucettes au chocolat. Si vous agitez une de ces sucettes dans une tasse de lait, vous obtiendrez un délicieux chocolat chaud 

nouv’l du 7 février 2017

  • La viande du Boisson, une belle variété de choux (rouges, verts, frisés, chinois….), les volailles de Marielle, des tartelettes (à partir de mercredi après-midi), des clémentines, pamplemousses et avocats20170114_102707
    d’Andalousie, des citrons et
    oranges de Sicile, les kits de
    Sylvia (chocolat, chaud, soupe à
    l’ancienne, cookies…) et tout le
    reste ! De quoi nous faire tourner la tête !
    Heureusement, demain, mercredi 8 février, Noëlie (ferme de la Fournache), sera présente au magasin, et pourra nous faire déguster son tilleul, de quoi nous aider à garder notre calme !
    Bonne dégustation !
    Un grand merci aux personnes qui se sont rendues à l’invitation de Bruno et Gaspard Chaumier, nos producteurs Andalous. Des problèmes techniques nous ont privés de la projection de leurs photos mais leur témoignage et les documents qu’ils avaient apportés nous ont particulièrement touchés. C’était vraiment une belle soirée !
    Pour l’équipe des producteurs,
verveine

Un petit rappel pour commencer…
Un Savoyard en Andalousie, rencontre avec notre producteur d’avocats, de chérimoyas, de mangues… vendredi 3 février à 18.00

Dégustation des tisanes de la ferme de la Fournache

mercredi 8 février

de 9.00 à 12.30verveine
La ferme d’Ambrune et Polalye vous informe que la saison du canard se termine. Il y aura encore deux livraisons : les mercredis 1 et 8 février, la prochaine saison débutera en octobre prochain…

Sylvia, quant à elle vous a préparé 3 sortes de tartelettes :
ail des ours, tomates et parmesan
poireaux- jambon
lardons et chèvre
laquelle préférerez-vous?

Une autre bonne nouvelle : la Mondeuse 2015 des Sartos du Bec est arrivée ! Cela compense la moins bonne : il n’y a plus d’Orchis !

Alors, à vos paniers !

nouv’l du 24 janvier 2017

Brr!

Savez-vous que vous pouvez préparer une excellente boisson chaude avec du jus de raisin (en vente au magasin!) et des épices (que vous trouverez chez artisans du monde)? comme du vin chaud, l’alcool en moins!

Cette semaine, nous avons de nouveau les tartelettes « ail des ours » et« reblochon », merci Sylvia !
Elle nous a préparé un nouveau kit : Kit cookies, pour faire soi-même ses 15 cookies tout frais. Cela évite de se rendre compte au dernière moment que… mince, il me manque des noisettes !
Les endives et les pleurotes de Rudy sont au magasin, vous les avez appréciées, vous en reprendrez !
Bruno et son fils sont en Savoie, c’est eux qui nous ont livré leur
avocats, chérimoyas et mangues à Satodistri ce mardi.

satodistri
Pour rappel, Bruno vient nous rencontrer, vient vous rencontrer à
Saint Jean de Maurienne pour une vidéo conférence le vendredi 3 février à la salle jean louis Barrault: Un savoyard en Andalousie
                            Faites circuler l’information !

Autre date à retenir en février, le mercredi 8, le matin Noëlie de la Ferme de la Fournache vous fera découvrir ses plantes et sirop.
Vous avez tout noté ?  alors, à bientôt!

nouv’l du 17 janvier 2016

Un bourguignon, un pot au feu, un petit morceau de veau… passez donc au magasin !
Si vous voulez des endives, n’attendez pas trop, Rudy ne nous en a pas mis beaucoup cette semaine !
Sylvia a préparé 2 kits : Un kit soupe avec tout ce qu’il faut dont la recette, et un kit chocolat chaud ! Il n’y a plus qu’à !
Mais la nouvelle importante, est que le vendredi 3 février,
Bruno Chaumier vient vous rencontrer à St Jean de Maurienne !
Qu’est-ce qui fait, qu’est-ce qu’il a, qui c’est celui_là ?
Bruno est tout simplement un Savoyard, qui a décidé de partir en famille s’installer Paysan bio en Andalousie, et c’est lui qui produit ces succulents avocats que vous attendez avec impatience, et cette année des chérimoyas et des mangues !cherimoyas
C’est un peu lui aussi qui se cache derrière le « et d’ailleurs » du nom de ,notre magasin : « Paysans d’ici et d’ailleurs »
Il viendra donc vous parler de sa ferme, de ses difficultés, de ses joies, … et vous faire déguster et peut-être découvrir une partie de sa production.
Réservez donc votre fin de journée (18,00-20,00) et invitez vos amis !